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转帖:千层白菜泡菜的做法 [复制链接]

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发表于 2018-9-14 11:09:58 |显示全部楼层
         
           
  千层白菜泡菜的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做千层白菜泡菜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

  千层白菜泡菜的配料:

  材料1)大白菜(中) 1颗

  (2)香菇 2朵 黑木耳 1朵

  (3)松子 2大匙 水梨 1/3个 红枣 6颗

  佐料酱1)盐 1/2杯

  (2)水 3杯 白醋 2杯 糖 2又1/2大匙

  教您韩国千层白菜泡菜怎么做,如何做韩国千层白菜泡菜才好吃

  (1)将大白菜洗净切半后彻底沥干水份,将盐均匀撒于大白菜上使其软化,待其自然软化后再揉动材料。

  (2)将材料(2)洗净后用少许盐腌过再切成细丝备用。

  (3)红枣用水泡软,切开去籽后切成细丝,水梨洗净彻底沥干,切成细丝备用(或用盐水川烫备用)。

  (4)将材料(2)、(3)拌匀备用。

  (5)将大白菜沥干盐份后铺平,将上述材料均匀铺平于每一叶片上,依序作好备用,再捲成长条状用绳子固定,再加入调味料(2)腌泡1天使其入味,密封后放入冰箱冷藏,食用前取出切段排入碟中即可,约可保存2週。

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发表于 2018-10-5 00:27:36 |显示全部楼层
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