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[素菜食谱] 【海苔薯仔鹰嘴豆】 [复制链接]

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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2016-12-2 12:48:23 |显示全部楼层

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    【海苔薯仔鹰嘴豆】

    作者:蓝纹乳酪

           鹰嘴豆含有大量优质蛋白质,对人体健康非常有益。海苔的矿物质、钙含量很丰富,搭配在一起,美味又营养。


    材料:
    土豆300g、鹰嘴豆100g、面粉100g、海苔适量、盐1小勺

    做法:
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    1.鹰嘴豆用清水浸泡5小时,再煮十分钟,然后冲冷水沥干,放入碗中。

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    土豆去皮洗净切小块,热水锅中汆烫一下后捞出,冲冷水。

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    土豆和鹰嘴豆放入碗中,加入1小勺盐拌匀。

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    2.放入面粉,用筷子搅拌均匀,让土豆块和鹰嘴豆都裹上一层均匀薄薄的面粉。

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    3.锅中放入油烧至八成热,倒入土豆和鹰嘴豆,

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    炸至金黄色。

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    4.倒入放有海苔碎碗中(静置3分钟),用筷子拌匀即可。


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    来源:http://www.douguo.com/cookbook/1480746.html

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    素心小语:
            不是说吃素的就有功德,而是不杀生是功德,吃素是间接的不杀生。素食是卫生、卫性、卫心。吃素食保护自己的慈悲心,保护自己的清净心。饮食是愈简单愈好,能够讲求卫生、能够摄取营养,这就够了。荤腥之物,乃血肉有情之品,味厚气浊,经脾胃消化吸收,所化精气,皆后天浑垢,不堪采用。其二多食则生痰动火,蒙蔽清窍,使人好生贪欲之心,争斗之念。导致气理不好, 身心念头容易散乱, 心烦,身体多病。我们素食,身体比别人健康,什么道理?身心清净。最好的营养品是心地清净,法喜充满。(转)


    愿法界一切国土众生皆永感佛恩师恩父母恩,永报佛恩师恩父母恩,永不失感恩报恩之心,永不失菩提心。依止佛陀教诲,心合至善,解行合一,行践普贤菩萨十大愿王,饮水思源,知恩报恩!皆具足无穷大的担当和心量!
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